Magnesium är ett mineral som har många funktioner i kroppens celler. Kroppen reglerar själv upptaget och utsöndringen av magnesium. Vid en normal kosthållning tar kroppen upp mellan 20 och 60 % av det magnesium som kommer via maten. En vuxen människa beräknas ha cirka 20 till 28 gram magnesium i kroppen, och 40 till 45 % av den totala mängden finns i muskelceller och i mjuk vävnad.
Kroppen behöver magnesium för transport av näringsämnen och för cellernas funktion. Magnesium behövs även för reglering av gener, celldelning, nervimpulser och för uppbyggnad av protein.
Grönsaker, baljväxter och fullkornsprodukter är livsmedel som innehåller magnesium. Koncentrationen av magnesium är också särskilt hög i mörk choklad, nötter och kaffe. Kaffe står för 10 % av magnesiumintaget i de nordiska länderna.
Magnesium bidrar till:
- Minskad trötthet och utmattning
- Normal energiomsättning
- Normal funktion av nervsystemet
- Normal muskelfunktion
- Bibehålla normal benstomme
- Att bibehålla normala tänder
