Vitamin K1 är nödvändigt för att aktivera proteiner som bland annat har en funktion vid blodkoagulering. Vitamin K2 finns i celler som bidrar till att förnya skelettet.
Källor till vitamin K1 i kosten är gröna bladgrönsaker, vegetabiliska oljor och smör baserat på vegetabiliska oljor. Vitamin K2 finns i lever, syrade grönsaker, äggula och mjölkprodukter.
Vitamin K bidrar till:
- Normal blodkoagulation
- Att bibehålla normal benstomme